Супы

Гороховый суп без мяса

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гороховый суп без мяса. Вместо копченой паприки можно добавить жидкий дым. Густоту супа можно регулировать на свой вкус, если добавить больше или меньше воды. Также вместо воды можно использовать овощной или грибной бульон. В горохе содержится много растительного белка, поэтому суп получается наваристым и хорошо насыщает. А для аромата предлагаю добавить туда копченую паприку.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо:

Супы

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Горох

    120 Грамм (колотый)

  • Вода

    1,5 Литра

  • Картофель

    2-3 Штук

  • Морковь

    1 Штука

  • Лук репчатый

    1 Штука

  • Лавровый лист

    2 Штуки

  • Соль

    По вкусу

  • Черный молотый перец

    По вкусу

  • Красный молотый перец

    По вкусу

  • Паприка копченая

    1 Чайная ложка

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки

  • Укроп

    3 Штуки (веточки)

Количество порций

4

Калорийность

145 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гороховый суп без мяса»

Гороховый суп без мяса
Гороховый суп без мяса

Подготовьте все ингредиенты.


Гороховый суп без мяса

Горох предварительно замочите в воде на 1-2 часа.


Гороховый суп без мяса

Промойте горох, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите на умеренном огне около 50 минут.


Гороховый суп без мяса

Картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера.


Гороховый суп без мяса

Добавьте в кастрюлю с горохом и варите еще 15-20 минут.


Гороховый суп без мяса

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи с растительным маслом до золотистого цвета.


Гороховый суп без мяса

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю. Добавьте соль, лавровый лист и все специи. Варите суп еще 5 минут.


Гороховый суп без мяса

В конце добавьте мелко порубленный укроп, проварите 1-2 минуты и снимите с плиты.


Гороховый суп без мяса

Гороховый суп без мяса готов, приятного вам аппетита!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»