Рецепты выпечки

Клубничный пирог из песочного теста

Для начинки выбирайте сметану более жирную, не менее 25%. Клубнику используем сладкую, душистую. Сам пирог выходит очень нежным и вкусным, поэтому, обязательно попробуйте его приготовить.

Назначение:

На праздничный стол

Основной ингредиент:

Ягоды / Клубника / Мука

Блюдо:

Выпечка / Пироги / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

  • Песочное тесто

    350 Грамм

  • Клубника

    250 Грамм

  • Сметана

    350 Грамм (высокой жирности)

  • Крахмал кукурузный

    30 Грамм

  • Сахар

    100 Грамм

  • Ванильный сахар

    30 Грамм

  • Яйца

    2 Штуки

  • Масло растительное

    1 Ст. ложка

Количество порций

6

Калорийность

309 ккал

Калорийность

3 г

Белки

19 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Клубничный пирог из песочного теста»

Клубничный пирог из песочного теста
Клубничный пирог из песочного теста

Подготовьте все ингредиенты. Песочное тесто можно сделать накануне, хранить его можно в морозильной камере. Для этого возьмите чашу блендера и соедините в ней 70 граммов сахара, одно яйцо, чайную ложку разрыхлителя, 125 граммов холодного сливочного масла, 1.5 стакана муки. Пробейте все несколько раз, пульсирующими движениями, и все — тесто готово. В любой момент вы сможете достать из морозильной камеры заготовку теста и быстро приготовить аппетитный пирог. Также песочное тесто можно приобрести готовое в магазине.


Клубничный пирог из песочного теста

Далее приготовьте заливку для пирога. В глубокую миску вбейте два куриных яйца, добавьте сметану.


Клубничный пирог из песочного теста

Следом в сметану всыпьте сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал.


Клубничный пирог из песочного теста

При помощи миксера соедините все ингредиенты.


Клубничный пирог из песочного теста

Клубнику очистите от хвостиков, сполосните и просушите.


Клубничный пирог из песочного теста

Разогрейте духовку до 165 градусов. Возьмите форму для пирога, после смажьте ее слегка маслом и выложите тесто, сформировав бортики. Тесто проколите вилкой по всей площади заготовки.


Клубничный пирог из песочного теста

Выложите в форму клубнику.


Клубничный пирог из песочного теста

Следом залейте приготовленную сметанную заливку. Переставьте форму в духовку, на 35-40 минут.


Клубничный пирог из песочного теста

Спустя время аккуратно достаньте пирог из духовки, дайте ему полностью остыть, и только после нарезайте порционно и подавайте к столу.


Клубничный пирог из песочного теста

Приятного аппетита!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»