Горячие блюда

Котлеты из судака и креветок

Котлеты можно подавать не только на семейный обед или ужин, но и на праздничный стол они подойдут, особенно если кто-то не ест мясо. Креветки можно взять как сырые, так и вареные, оба вида достаточно просто разморозить и промыть.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Судак

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

  • Судак

    300 Грамм (филе)

  • Креветки

    100 Грамм

  • Чеснок

    1 Зубчик

  • Петрушка

    2 Штуки (веточки)

  • Картофель

    1 Штука

  • Масло сливочное

    50 Грамм

  • Яйцо

    1 Штука

  • Соль

    По вкусу

  • Перец черный

    По вкусу

  • Мука

    100 Грамм

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки

Количество порций

3

Калорийность

204 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Котлеты из судака и креветок»

Котлеты из судака и креветок
Котлеты из судака и креветок

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из судака и креветок.


Котлеты из судака и креветок

Судака очистите от чешуи, внутренностей, удалите голову и сделайте из него филе. Удалите кожу, кости и прокрутите дважды через мясорубку с мелкой решеткой.


Котлеты из судака и креветок

Картофель почистите, натрите на мелкой терке, отожмите и добавьте к рыбному фаршу. Репчатый лук почистите, натрите на крупной терке и добавьте к рыбе и картофелю.


Котлеты из судака и креветок

Разбейте в миску яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15 минут.


Котлеты из судака и креветок

У креветок удалите панцирь, сделайте разрез вдоль спинки и удалите кишку. Порежьте креветки на кусочки, посолите и смешайте со сливочным маслом, рубленым чесноком и зеленью, лучше всего с петрушкой.


Котлеты из судака и креветок

Фарш хорошо отбейте и разделите на пять одинаковых частей. Из каждой сформируйте лепешку, в центр выложите фарш из креветок.


Котлеты из судака и креветок

Сформируйте круглые котлеты и обваляйте их полностью в муке.


Котлеты из судака и креветок

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон примерно по 5 минут.


Котлеты из судака и креветок

Приятного аппетита!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»