Соусы

Майонез «Розовый»

Цветной майонез понравится тем, кто любит проводить на кухне различные эксперименты. Можно добавить сок свежей, отварной или запеченной свеклы, но немного! Главное — майонез должен держать свою форму и не потерять густоту.

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла / Яйца

Блюдо:

Соусы

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо куриное

    2 Штуки (мелкие)

  • Масло растительное

    100 Миллилитров

  • Соль

    2 Щепотки

  • Перец черный молотый

    1 Щепотка

  • Уксус 6%

    1 Чайная ложка

  • Свекла

    1 Штука

Количество порций

3

Калорийность

331 ккал

Калорийность

5 г

Белки

33 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Майонез "Розовый"»

Майонез "Розовый"
Майонез "Розовый"

Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее очистите от кожуры и промойте в воде.

Майонез "Розовый"

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость блендера, всыпьте туда же соль и молотый черный перец.

Майонез "Розовый"

Взбейте яйца погружным блендером в течение 3-4 минут.

Майонез "Розовый"

Начните понемногу вливать растительное масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать. Спустя 4-5 минут жидкая масса станет густой и плотной, превратится в майонез.

Майонез "Розовый"

Затем натрите свеклу в салатник на мелкой терке и выжмите из массы сок. Добавьте его в майонез вместе с уксусом.

Майонез "Розовый"

Еще раз все отпюрируйте погружным блендером примерно 1-2 минуты.

Майонез "Розовый"

Выложите розовый майонез в соусник или пиалу и подайте к столу. Срок годности такого продукта — 2-3 дня.
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»