Рецепты заготовок на зиму

Маринованные огурцы по-индийски

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-индийски. Из овощей также можно добавить стебель сельдерея, а из зелени добавить лист вишни и смородины для аромата. Винный белый уксус можно заменить на яблочный. На вкус огурцы получаются пикантные, чуть сладковатые и очень удачно сочетаются с остальными овощами.

Основной ингредиент:

Овощи / Огурец

Блюдо:

Заготовки / Маринование / Закуски

География кухни:

Индийская / Восточная

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Огурцы

    400 Грамм

  • Вода

    450 Миллилитров

  • Соль

    1/2 Ст. ложки

  • Сахар

    1,5 Ст. ложки

  • Перец душистый

    2 Штуки (горошек)

  • Перец черный

    6 Штук (горошек)

  • Гвоздика

    2 Штуки (бутон)

  • Петрушка

    3 Штуки (веточка)

  • Болгаркий перец

    1 Штука

  • Лук красный

    50 Грамм

  • Чеснок

    4 Зубчика

  • Лавровый лист

    1 Штука

Количество порций

4

Калорийность

73 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные огурцы по-индийски»

Маринованные огурцы по-индийски
Маринованные огурцы по-индийски

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованные огурцы по-индийски

Огурцы предварительно замочите в холодной воде.

Маринованные огурцы по-индийски

Нарежьте болгарский перец ломиками среднего размера, красный лук толстыми перьями, а огурцы брусочками. Чеснок очистите и разрежьте пополам.

Маринованные огурцы по-индийски

Для маринада вскипятите воду с уксусом, лавровым листом, гвоздикой, сахаром, солью и перцем горошком.

Маринованные огурцы по-индийски

Добавьте овощи и бланшируйте их 2 минуты.

Маринованные огурцы по-индийски

Достаньте овощи шумовкой и переложите в чистую стерилизованную банку. Добавьте крупно порубленную петрушку.

Маринованные огурцы по-индийски

Маринад снова доведите до кипения и влейте в банку. Плотно закутите крышкой. Остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 1 неделю.

Маринованные огурцы по-индийски

Маринованные огурцы огурцы по-индийски готовы, приятного вам аппетита!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»