Горячие блюда

Паприкаш из курицы по-венгерски

Куриный паприкаш по-венгерски включает в себя куриное филе, паприку, помидор и сметану. Так просто? Да! Вкусно? Очень!

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Сладкий перец красный — 1 шт. (крупный)

Помидор — 1 шт. (крупный)

Лук репчатый — 1 шт.

Мука — 1 ст.л.

Сметана (йогурт) — 1 ст.л.

Паприка сладкая молотая красная — 1 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

  • 91 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Паприкаш из курицы по-венгерски

Процесс приготовления

Венгерский паприкаш — блюдо, популярное не только в Венгрии, но и в Австрии, в той ее части, которая с Венгрией граничит. А популярен паприкаш потому, что блюдо это довольно ароматное, сытное, наваристое и придется по вкусу тем, кто любит много паприки в блюдах. Причем особенность паприкаша в том, что в нем используют как свежий болгарский перец, так и молотую сладкую паприку. Из мяса используют чаще всего курицу или молодую телятину.

Венгерский паприкаш — разновидность традиционного блюда, «паприкаш» означает способ приготовления мясной подливы с большим количеством паприки и сметаной.

Подготовим все продукты по списку и приготовим паприкаш из курицы по-венгерски. Можно добавить в блюдо чеснок, я не добавляла — хотела, чтобы блюдо сохранило аромат паприки и сливочность.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.

Паприкаш из курицы по-венгерски

В кастрюле с толстым дном разогреем растительное масло. Добавим сладкую красную молотую паприку и затем выложим в кастрюлю лук. Обжариваем лук минуты 3-4, пока он не станет прозрачным.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Куриное филе нарежем крупным кубиком.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Добавим куриное филе в кастрюлю.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Обжариваем его с луком минут 6-7, чтобы мясо подрумянилось слегка, не зажарилось! Добавим соль по вкусу.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Теперь добавим в блюдо муку.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Выложим сметану. Заливаем мясо водой или мясным бульоном. Бульон должен полностью покрыть мясо.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Тушим содержимое кастрюли минут 7-8, пока соус не закипит.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Помидор нарежем мелким кубиком. Перец болгарский очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Добавляем овощи в кастрюлю и готовим паприкаш на минимальном огне минут 20.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Готовый венгерский паприкаш с курицей подаем порционно с отварными макаронными изделиями или с галушками.

Паприкаш из курицы по-венгерски

Приятного аппетита!

Паприкаш из курицы по-венгерски

Паприкаш из курицы по-венгерски

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»