Закуски

Паштет «Нежность»

Паштет "Нежность"

Паштет и в самом деле невероятно нежный, ароматный, очень вкусный и нравится практически всем. Когда впервые делала этот паштет на даче с лесными грибами, мама сказала, да…, маслица сливочного многовато, и была чрезвычайно удивлена, что масла, сливочного масла, там нет и в помине. И, конечно, паштет полезный, сытный, много белка. Из чего? Заходите, сами увидите!

Ингредиенты для «Паштет "Нежность"»:

  • Фасоль

    (белая мелкая Бланш от ТМ Мистраль)

    100 г

  • Шампиньоны

    (или любые другие грибы)

    200 г

  • Лук репчатый

    (небольшая луковица)

    1 шт

  • Морковь

    (небольшого размера)

    1 шт

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Базилик

    (по желанию)

    1 щепот.

  • Укроп

    (по желанию)

    3 веточ.

  • Соль

    (или по вкусу)

    1 щепот.

  • Орех мускатный

    (по желанию)

    1 щепот.

  • Перец черный

    (свежесмолотый)

    1 щепот.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


623.5 ккал
белки


34.8 г
жиры


24.3 г
углеводы


71.7 г
Порции
ккал
155.9 ккал
белки
8.7 г
жиры
6.1 г
углеводы
17.9 г
100 г блюда
ккал
124.7 ккал
белки
7 г
жиры
4.9 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Паштет "Нежность"»:

  • Паштет "Нежность"

    Фасоль Бланш замочить на 4 часа в прохладной воде.

  • Паштет "Нежность"

    Затем сварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на сито и дать остыть.

  • Паштет "Нежность"

    Пока фасоль варится, почистить лук и морковь. Лук порезать не крупно, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить овощи 2 минуты, не допуская зажаривания лука.

  • Паштет "Нежность"

    Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать не крупно и отправить в сковороду к овощам. Жарить до исчезновения жидкости от грибов.

  • Паштет "Нежность"

    Овощи с грибами остудить и соединить с фасолью. Добавить соль и свежесмолотый черный перец, остальные травы и специи по Вашему желанию и вкусу. Я так часто делаю этот паштет, что и приправы добавляю разные. В ингредиентах указала наиболее часто используемые мной.

  • Паштет "Нежность"

    Взбить в блендере или кухонном процессоре, или пропустить через мясорубку фасоль с грибами-овощами. Должна получится пышная однородная масса.

  • Паштет "Нежность"

    И можно уже намазать кусочек тоста и с чашечкой кофе.

    Кстати, совершенно потрясающий паштет получится с лисичками, только пожарить подольше придется, в лесных грибах вообще жидкости много, но вкус… божественный.

  • Паштет "Нежность"

    И на завтрак, и баночку с собой на работу можно взять на перекус и удивить коллег, и на полдник здорово.

    В общем, приятного аппетита!!!

Паштет "Нежность"

Паштет "Нежность"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Удиви меня»

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
закуска

Вкусы:
грибной
фасолевый
нежный

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»