Рецепты выпечки

Протеиновые кексы

Если вы придерживаетесь диетического питания, берите молочные продукты с низким содержанием жира. Кефир можно заменить йогуртом или простоквашей.
Если у вас нет протеина, продукта для изготовления протеиновых коктейлей, замените его сухим обезжиренным молоком. В кексы можно добавить любую безглютеновую муку или отруби.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Кексы

Диета:

Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

  • Творог

    360 Грамм (1,5-2% жирности)

  • Яйца

    2 Штуки

  • Протеин

    50 Грамм

  • Мука рисовая

    50 Грамм

  • Кефир

    100 Миллилитров (низкой жирности)

  • Эритрит

    1 Чайная ложка (или стевия, сироп топинамбура)

  • Разрыхлитель

    1/2 Чайных ложки

  • Соль

    1 Щепотка

Количество порций

4

Калорийность

240 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Протеиновые кексы»

Протеиновые кексы
Протеиновые кексы

Подготовьте ингредиенты. Это базовый рецепт. Если желаете придать кексам определенный вкус, можно добавить в них какао, ягоды годжи, цедру или ваниль.


Протеиновые кексы

В миску подходящего размера выложите творог.
Отделите яичные белки от желтков.
Желтки добавьте в миску с творогом и разомните массу вилкой, смешав творог и яичные желтки.


Протеиновые кексы

В творожную массу влейте кефир, заменитель сахара и перемешайте, можно воспользоваться погружным блендером, чтобы масса стала более однородной.


Протеиновые кексы

Яичные белки с щепоткой соли взбейте венчиком до состояния устойчивой пены.


Протеиновые кексы

Соедините разрыхлитель, рисовую муку и протеин. Просейте сухую смесь в творожную основу для теста. Перемешайте сухие и жидкие составляющие теста.


Протеиновые кексы

Добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в тесто.


Протеиновые кексы

Готовое тесто разложите в силиконизированные формочки для кексов.
Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.


Протеиновые кексы

После выпекания дайте кексам слегка остыть в формах, после чего извлеките.


Протеиновые кексы

Приятного вам чаепития! Правильное питание может быть вкусным!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»