Рецепты выпечки

Ржаные лепешки с медом

Муку ржаную можно использовать любую — обдирную, цельнозерновую, лепешки получаются вкусными из любой ржаной муки. Мед надо использовать обязательно жидкий, поэтому если у вас мед засахаренный, то его следует растопить на водяной бане предварительно. Очень вкусно добавлять в такие лепешки тмин, кунжут, семена льна и т.д — на ваш вкус.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мука / Ржаная мука

Блюдо:

Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

  • Ржаная мука

    370 Грамм

  • Мед

    45 Грамм (жидкий)

  • Кефир

    250 Миллилитров

  • Соль

    1 Чайная ложка

  • Сода

    1 Чайная ложка

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки

Количество порций

4

Калорийность

272 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ржаные лепешки с медом»

Ржаные лепешки с медом
Ржаные лепешки с медом

Все ингредиенты удобно подготовить сразу.


Ржаные лепешки с медом

Муку ржаную просейте в миску, добавьте соду, соль.


Ржаные лепешки с медом

В отдельную миску залейте кефир, жидкий мед, растительное масло, перемешайте.


Ржаные лепешки с медом

К ржаной муке с содой и солью, добавьте жидкую кефирную смесь.


Ржаные лепешки с медом

Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Не надо вымешивать тесто из ржаной муки долго, достаточно только перемешать все ингредиенты, подсыпая понемногу муки, чтобы тесто перестало прилипать к пальцам.


Ржаные лепешки с медом

Рабочую поверхность припылите ржаной мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 5-7 мм. С ржаным тестом не очень удобно работать, оно может прилипать к скалке, рваться, поэтому действуйте аккуратно, периодически присыпайте поверхности ржаной мукой. С помощью кондитерского кольца вырежьте на поверхности теста круги-заготовки будущих лепешек.


Ржаные лепешки с медом

Все заготовки лепешек выложите на противень, застеленный пищевым пергаментом, каждую лепешку наколите вилкой. Выпекайте ржаные лепешки в уже разогретой заранее духовке до 200 градусов в течение 15 минут.


Ржаные лепешки с медом

Готовые ржаные лепешки можно подавать к столу сразу.


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»