Горячие блюда

Салат из куриной печени со свининой

Салат из любой печени с каким-нибудь мясом получается особенно вкусным благодаря добавлению консервированных огурцов и моркови по-корейски.

Ингредиенты

Свинина — 200-250 г

Печень куриная — 100-150 г

Морковь по-корейски — 70-100 г

Огурцы маринованные — 100 г

Лук репчатый — 50 г

Лук зеленый — 30-50 г

Майонез — от 3 ст.л. по вкусу

Масло сливочное — 1 ч.л.

Масло растительное — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Листовой салат — для подачи

  • 184 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • Б: 9.25
  • Ж: 15.26
  • У: 2.46

Фото готового блюда

Салат из куриной печени со свининой

Процесс приготовления

Для салата из куриной печени со свининой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Покажу вариант на примере куриной печени и запеченного куска окорока свинины. А подходит также говяжья и свиная печень. Берите любое отварное или запеченное мясо свинины или говядины.

Салат из куриной печени со свининой

Печень для салата нужно пожарить на сковороде. Для этого очистите её от жилок, жира, желчи и каких-либо повреждений. Разогрейте сковороду со сливочным и растительным маслом. Сначала обжарьте куски печени с двух сторон на сильном огне, а затем убавьте огонь до слабого и доведите до готовности под крышкой. Для небольших кусочков куриной печени хватает 7-10 минут. В конце слегка посолите.

Салат из куриной печени со свининой

Считается, что салат выглядит более эффектно, если все ингредиенты нарезать единообразно: кубиком или соломкой/брусочками. Кубиком — обычно проще. Раз морковка по-корейски уже в виде соломки, то мясо свинины, куриную печень, маринованные огурчики-корнишоны и оба вида лука предлагаю нарезать аналогично.

Салат из куриной печени со свининой

Соедините все ингредиенты между собой и заправьте майонезом.

Салат из куриной печени со свининой

Для подачи сопроводите салатными листьями.

Салат из куриной печени со свининой

Пикантный и полезный салат с куриной печенью и свининой готов.

Салат из куриной печени со свининой

Салат из куриной печени со свининой

Вроде всё просто, а получается капец как вкусно!

Салат из куриной печени со свининой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»