Салаты

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Свежий салат из капусты, моркови и яблока — отличный способ поддержать иммунитет в зимний период! Продукты доступные, салат — полезный!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г

Морковь — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Лимон — 0,5 шт.

Сахар — 0,5 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

  • 52 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Процесс приготовления

Салат «Витаминный» с капустой и морковью для меня — зимний. Очень люблю его готовить на завтрак к омлету или яичнице, такой салат с самого утра заряжает позитивом своим видом и дает много витаминов и полезных веществ организму на весь день.

Моркови и капусты вполне хватит для того, чтобы салат был витаминным, но яблочко, лимонный сок — совсем не помешают, и даже напротив, придадут салату еще больше свежести.

Подготовим все продукты по списку. Для этого салата лучше использовать молодую капусту или капусту весенне-летних сортов, зимняя капуста имеет довольно грубые плотные листы, которые иногда не совсем и сочные.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

При помощи шинковки или ножа тонко нашинкуем капусту. Добавим щепотку соли и хорошо помнем капусту руками, чтобы она пустила сок. Это особенно актуально для капусты зимних сортов. Выкладываем капусту в миску.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке для корейской моркови. Перекладываем в миску к капусте.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Яблоко нарезаем соломкой, отправляем к остальным ингредиентам салата.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Добавляем сахар и оставшуюся соль.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Поливаем салат лимонным соком и хорошо перемешиваем салат руками, чтобы лимонный сок покрыл яблоки и не дал им окислиться и потемнеть в салате.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Теперь добавим растительное масло и хорошо еще раз перемешаем салат с маслом.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

К столу «Витаминный» салат с капустой и морковью подаем со свежим хлебом, украсив петрушкой и кусочками яблока.

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Приятного аппетита!

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»