Салаты

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Предлагаю рецепт довольно интересного салата с курицей и яичными блинчиками. Называется этот салат — «Загадка». Можно с уверенностью сказать, что этот салат понравится всем без исключения. Вкусный, сытный, очень простой в приготовлении. Приготовить салат «Загадка» с яичными блинчиками можно для праздничного торжества или семейной трапезы.

Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) — 250-300 г

Яйцо — 3 шт.

Репчатый лук — 150 г

Консервированная кукуруза — 200 г

Чеснок — 1-2 крупных зубчика

Укроп — 10-20 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Майонез — по вкусу

  • 264 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Процесс приготовления

Подготовим продукты по списку.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Консервированную кукурузу откидываем на сито.

Мясо курицы (у меня — филе) отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем и нарезаем небольшим кубиком.

Готовим яичные блинчики. Для этого венчиком или вилкой взбиваем в миске яйца и делим на 3 одинаковые порции.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом, используя кисточку. Выливаем на сковороду первую порцию яичной смеси, обжариваем с двух сторон до небольшого зарумянивания. То же самое проделаем и с оставшимися порциями.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Готовые блинчики скручиваем рулетом, оставляем остывать, затем каждый блинчик нарезаем тонкой соломкой.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Мелко нарезанный лук обжариваем до зарумянивания.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Собираем салат. Кукурузу выкладываем в салатник, затем нарезанные блинчики (несколько колечек откладываем для украшения).

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Высыпаем куриное мясо.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Добавляем обжаренный лук, мелко нарезанный укроп и измельченный через пресс чеснок. Перемешиваем.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Добавляем майонез и перемешиваем.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Вкусный салат «Загадка» с яичными блинчиками готов. Перед подачей его нужно охладить.

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Салат «Загадка» с яичными блинчиками

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»