Соусы

Соус барбекю от Гордона Рамзи

К столу соус можно подавать как только он остынет, но я советую поставить его хотя бы на несколько часов в холодильник, тогда он становится еще ароматнее и вкуснее. Если хочется сделать соус более однородной консистенции, пробейте его погружным блендером.

Основной ингредиент:

Растительное масло

Блюдо:

Соусы / Томатный соус

Состав / Ингредиенты:

  • Масло растительное

    1 Ст. ложка

  • Кетчуп

    3 Ст. ложки

  • Паприка копченая

    1 Чайная ложка

  • Соус вустерский

    1 Ст. ложка

  • Уксус белый 6%

    1 Ст. ложка

  • Соус табаско

    По вкусу

  • Мёд жидкий

    1 Ст. ложка

  • Лук репчатый

    1 Штука

  • Чеснок

    1 Зубчик

  • Соль

    По вкусу

  • Перец

    По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус барбекю от Гордона Рамзи»

Соус барбекю от Гордона Рамзи
Соус барбекю от Гордона Рамзи

Подготовьте ингредиенты. Лук и чеснок почистите, помойте, вытрите насухо.

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Лук и чеснок мелко порежьте, выложите в разогретое на сковороде растительное масло, обжарьте на умеренном огне до мягкости.

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Добавьте в сковороду мед, подержите секунд 30, до появления признаков карамелизации.

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Всыпьте паприку, перемешайте, прогрейте ее пока не появится вкусный копченый аромат.

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Теперь влейте уксус, вустерский соус, добавьте кетчуп и острый соус табаско, доведите до кипения.

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Можете разбавить соус кипяченой водой из чайника до желаемой густоты. Теперь посолите и поперчите его по своему вкусу и выключите плиту.

Соус барбекю от Гордона Рамзи

Остывший соус переложите в удобную емкость и отправьте в холодильник на несколько часов. Соус барбекю от Гордона Рамзи готов!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»