Супы

Сырный суп с говядиной

Отличный вариант семейного обеда или ужина, такое блюдо надолго прогонит чувство голода и прекрасно разнообразит ваше меню. Сырный суп идеально подойдёт для холодного времени года, так как он не только очень вкусный, но ещё и достаточно питательный и наваристый! Рецепт довольно прост, рекомендую!

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр

Блюдо:

Супы

Состав / Ингредиенты:

  • Говядина

    400 Грамм (желательно на кости)

  • Болгарский перец

    1/2 Штуки

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Морковь

    2 Штуки

  • Помидоpы

    100 Грамм

  • Чеснок

    3 Зубчика

  • Лавровый лист

    2 Штуки

  • Сыр плавленый

    200 Грамм

  • Картофель

    5 Штук (любое количество, в зависимости от желаемой густоты супа)

  • Вода

    2,5 Литра

  • Растительное масло

    3 Ст. ложки

  • Соль

    По вкусу

  • Перец

    По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

122 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сырный суп с говядиной»

Сырный суп с говядиной
Сырный суп с говядиной

Подготовьте все ингредиенты. Говядину предварительно промойте и обсушите. Можно взять филе, но наваристее получится если мясо будет на косточке.


Сырный суп с говядиной

Переложите мясо в кастрюлю, добавьте воду, одну очищенную морковку, разрезанную на части, перец горошком, лавровый лист и одну луковицу, которую необходимо тщательно помыть, оставив 1-2 слоя верхней шелухи.


Сырный суп с говядиной

Доведите бульон до кипения, снимите пену и на минимальном огне (при слабом кипении) варите около 1-1,5 часов или до готовности мяса.


Сырный суп с говядиной

Готовый бульон процедите, верните в кастрюлю и добавьте нарезанный кубиками картофель. Поставьте на плиту и доведя до кипения готовьте около 20 минут.


Сырный суп с говядиной

Тем временем разогрейте сковороду с маслом. Добавьте оставшуюся морковь, предварительно натерев её на тёрке и нарезанную кубиками вторую луковицу. Обжарьте овощи до мягкости.


Сырный суп с говядиной

Затем добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец и нарезанные дольками помидоры, шкурку можно предварительно снять, обдав помидоры кипятком.


Сырный суп с говядиной

Готовьте овощи около 3 минут.


Сырный суп с говядиной

Отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.


Сырный суп с говядиной

Когда картофель будет готов, добавьте плавленый сыр и нарезанный кубиками чеснок. Отрегулируйте на соль и доведя до кипения снимите с плиты. Оставьте настояться под крышкой ещё на 10 минут.


Сырный суп с говядиной

Сырный суп с говядиной готов. Приятного аппетита!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»